银耳泡好不要直接煮,多加这一步,煮出来的银耳汤浓稠好喝出胶多

栏目:家居 来源:大众收藏网 时间:2019-12-08
银耳泡好不要直接煮,多加这一步,煮出来的银耳汤浓稠好喝出胶多

银耳汤是很多女性朋友非常喜爱的美容圣品,银耳也是被称为“平民燕窝”。银耳有很好的美容养颜的功效,而且价格比燕窝要便宜很多,所以被称为“平民燕窝”,深受老百姓的喜爱。银耳汤口感爽滑,味道香甜,还如此滋补,真是想不喜欢都难呢。

银耳泡好不要直接煮,多加这一步,煮出来的银耳汤浓稠好喝出胶多

银耳汤的做法按说并不难,但是要想熬出浓稠好喝出胶多的银耳汤,还是需要掌握技巧的。除了银耳的泡发,还有很多细节和问题需要我们注意。银耳泡好不要直接煮,多加这一步,煮出来的银耳汤浓稠好喝出胶多。那接下来小编就分享大家一个银耳汤的做法,喜欢的朋友们赶紧一起来看看吧。

银耳泡好不要直接煮,多加这一步,煮出来的银耳汤浓稠好喝出胶多

【银耳汤】

食材:银耳、红枣、枸杞、冰糖、水。做法步骤:

1、银耳提前用凉水泡发,银耳泡发好之后不要直接下锅,一定要将银耳撕成小朵,而且是撕的越小越好,撕的越小块,煮的时候银耳和水的接触面积就越大,就越容易出胶,银耳汤就越浓稠越好喝。

银耳泡好不要直接煮,多加这一步,煮出来的银耳汤浓稠好喝出胶多

2、将撕成小朵的银耳冷水下锅,红枣洗干净也一起煮,先开大火将水烧开,然后转小火慢慢熬煮一个半小时左右,熬煮至银耳出胶,加入洗干净的枸杞和适量的冰糖,继续熬煮10分钟,熬煮至汤汁非常浓稠,胶质非常多的时候就可以出锅了。

银耳泡好不要直接煮,多加这一步,煮出来的银耳汤浓稠好喝出胶多

小贴士:

银耳泡发好之后不要直接下锅,一定要撕成小朵,而且撕得越碎越好,撕得越碎银耳汤就越浓稠越好喝,胶质也越多。

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