【美食日记】这是一道集美貌和智慧于一体的美食

栏目:装修 来源:健康知识网 时间:2019-07-10




肉,美食界的主打,

鲜嫩、美味、唇齿留香。。。都是它的品格~

水果,美食界的不可或缺,

清新、多汁、百吃不腻。。。都是它的特质~

分属于各自不同的世界,各自发挥着光芒

但是贪婪的人类,总会不满足

希望一口吃进所有

因此不断探索

从而有了今天的这道

集美貌与智慧于一体的菠萝咕噜肉!

菠萝和肉的搭配裹上酸甜的酱汁~

这道口味和颜值都是杠杠的菜你绝对值得拥有~



小编自从第一次吃到这道菜

便被俘获了

自己也尝试过多种做法

终于找到这种

方便易学的制作方法


食材准备


里脊300克

菠萝1/4个

青椒1个

红椒1个

香菜碎15克

蛋清适量

番茄酱20克



1.菠萝切成小块,放入淡盐水中浸泡




2.青椒、红椒洗净,取缔,切成片



3.里脊肉洗净,去筋,切成小块,加入料酒、黑胡椒粉和适量盐抓匀,腌制大约15分钟



4.给肉快挂浆,让肉块均匀的裹上一层淀粉糊



5.锅内放油,烧至六成热,将肉块炸至表面稍微变黄,捞出控油,然后倒入高温的油锅中复炸,待肉块表面变成金黄色时迅速捞出控油



6.锅中加入少许油,放姜、蒜爆香。倒入炸好的肉块、菠萝块、青椒片、红椒片,大火快炒,加入番茄酱等调味汁翻炒至均匀包裹



7.装盘,上桌,撒上香菜碎


这道操作简单,易学易上手的菠萝咕噜肉你学会了么?!欢迎大家在评论区晒图~





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